Des éventails de couleurs, de senteurs et de saveurs qui ponctuent agréablement la fin d'une réunion ou qui raviront vos convives lors d'un cocktail dinatoire.
Traditionnels ou modernes, des cocktails qui étonnent tous les styles et tous les âges .
Cocktail alto
(4 pièces salées, 2 pièces sucrées)
prix par personnes 7€
Les canapés Chiffonnades de saumon, crème de ciboulette
Chiffonnades de jambon aux figues
Chèvre au curry
Roquefort pistache
Truite fumée et ses oeufs
Tomates cerises et crevettes
Tapenade maison
Tomates confites et purée d'artichaut
Les petits fours entremets
Chocolat framboise
Fondant citron vert
Menthe orientale
Mandarine impériale
exotique
Opéra chocolat café
Cocktail fortissimo (6 piéces salées, 3 pièces sucrées)
prix par personnes 11€
Les canapés saucisse sèche
oeufs de truite
oeufs de lump noir
gouda au cumin
saumon fumé sur blinis
rillette de thon tomaté
tapenade maison
roquefort noix
mousse de foie de volaille au porto
Les mini navettes
garnie de crème de volaille aux 4 épices
Les canelés Le canelé est une gourmandise d'origine Bordelaise
Cocktail concerto
(7 pièces salées, 3 pièces sucrées)
prix par personne 13€
Les canapés
chèvre, tomates confites, noix de pécan
crevettes, ail et fines herbes
chiffonnade de jambon et pruneaux
roulés de saumon
oeufs de truite, purée de carotte
foie gras et figues
chiffonnade de saumon, crème de fromage à la ciboulette
magret de canard fumé et mandarine
Les mini navettes
garnie de crème de volaille aux 4 épices
Les canelés
le canelé est une gourmandise d'origine Bordelaise
Cocktail allegro (9 pièces salées, 3 pièces sucrées)
prix par personnes 18€
Les canapés
rouleau de saumon au céleri
lard grillé aux pruneaux
filet de rouget, purée de tomates
purée d'artichaut, féta, purée de tomates
mousse de foie gras, noisettes grillées
saumon fumé, fromage blanc aneth
magret de canard fumé et mandarine
chèvre, tomates confites, noix de pécan
crevettes, ail et fines herbes
Les mini navettes
garnie de crème de volaille aux 4 épices
garnie de mousse de foie gras et dés de pommes
Les gourmandises tartelette abricot pistache
entremet saint-marc
entremet opéra
éclairs café
éclairs chocolat
choux praliné
carré de brownies
tartelette framboise
tartelette caramel fruits secs
mini macarons différent parfum
Cocktail prestigio
(10 pièces salées, 5 pièces sucrées)
prix par personnes 23€
(15 pièces salées, 6 pièces sucrées)
prix par personnes 30€
Les canapés
mini croque monsieur
jambon cru, crème basilic
saumon fumé, crème aneth
coppa & pesto
rillettes de saumon sur blinis
magret de canard fumé et mandarine
Les minis brochettes
boudin noir et pommes
saucisse cocktail et ananas
jambon de pays et figues
bacon et pruneaux
foir gars et pain d'épices
Les timbales
mini gambas en salade, tartare de légumes confits
purée de betterave et mousse de picodon
tartare de saumon aux fines herbes, taboulé royale
Les profiteroles fromagères
petits choux garnis d'une crème de chevre a la ciboulette
petits choux garnis d'une crème de fromage frais au curry
petits choux garnis d'une crème de roquefort aux noix
